堆高機

　　碎纸机的结构和工作原理：碎纸机有两大主要部件“切纸刀”和“电动马达”，之间通过皮带和齿轮使之紧密地连接在一起，马达带动皮带、齿轮，把能量传送给切纸刀，而切纸刀通过转动，用锋利的金属角把纸切碎。

　　了解了碎纸机的工作原理就可知道：保护好“切纸刀”和“马达”对减少碎纸机的故障有及其重要的意义。

　　考勤机有指纹考勤机和刷卡考勤机，以下是两种考勤机的使用方法

　　一、指纹考勤机使用方法

　　餐厅经营复杂而繁琐，消费体验背后的服务是重点，消费者是为了吃饭而来，但他们更想享受吃好的这个过程，这就给餐厅的服务品质提出了高要求。收银机就是为商户量身定制的餐厅服务神器，帮助商户提升餐厅经营的品质。

　　一台收银机连接了顾客、大厅到厨房，从点餐环节打卡鐘开始就是顾客体验的开始。推出了智能点餐系统，顾客无需排队点餐，直接手机扫码即可在线点餐。收银机系统接收到点餐的信息再直接传送到厨房，从点餐到食物上桌严格控制在二十分钟以内。提高每一个环节的运行效率，缩短顾客的等待时间，让顾客能够更舒心地用餐。最终的付款环节，顾客也有多重选择，可直接在线微信或支付宝付款碎紙機，也可以到收银台现金支付，多种选择更方便。

　　碎紙機有異響

　　一、電源：(指示燈不亮)

　　1、總開關是否合上，檢查開碎紙機關電源是否斷線；

　　2、機器上的觸點開關是否完全地接觸；

　　3、查看電路板，電路板上的線是否斷線；

　　4、電路板壞。

　　二、不停機：

　　1、入紙口處電眼有灰塵或紙屑，清理干淨即可；

　　2、調較電眼，稍微縮小兩電眼的距離，拆開機頭上蓋，在兩電眼處用工具往內壓壓電眼即可；

　　3、電路板上的繼電器失靈，找同參數的繼電器換上(通用產品)；

　　4、電路板壞。

　　三、反轉：

　　1、同上3、4現像

　　2、馬達出現的問題，換馬達即可(極少)。

　　四、不碎紙：

　　1、馬達轉不碎紙，因不正當操作造成卡紙，打開機頭用手轉動風扇，從而帶動刀轉動，即可清理紙屑及雜物，然後通電，使之多次空轉清理干淨紙屑；

　　2、馬達轉有異樣的聲音，配件損壞，齒輪或皮帶損壞，拆開機頭，換上配件(見配件表格)；

　　3、馬達不轉發熱，馬達都配有超溫保護裝置，當機器運轉較長間，溫度高時自動斷電冷卻到室溫時，會自動恢復操作； 4、馬達不轉又無異常現像，檢查電路板；

　　5、馬達風扇轉軸不轉，馬達軸快已斷，更換馬達。(極少)

　　五、機頭大量塞紙

　　1、使用時操作不當。碎紙時應平整平行地把紙放入入紙口，且必須及時清理下箱內的紙屑，否則紙屑太滿會堵住機頭，造成大量塞紙。

　　2、由於機芯移位或刀具安裝不當造成塞紙，退廠。(極少)

　　六、開箱新機器有異樣的金屬碰塑料的噪音

　　1、長途運輸或人為碰撞造成機芯內部移位，打開機頭檢查，大多數是遮擋紙屑的金屬板碰到刀組上，用工具稍微地更正下角度即可；

　　2、其它問題退回廠。

　　七、機器使用一段時間後出現的問題

　　1、碎紙量減少。(正常現像)

　　①刀組中有輕微的卡紙現像，需清理卡紙； ②長時間碎紙電機功率消耗過大發熱，碎紙量正常地減少(或與當時電壓有關)； ③電容放電量正常減少，可換同參數的電容(通用產品)；

　　④正常的碎紙量應不大於標准碎紙量，可延長機器的壽命。

　　2、噪音大。

　　①防震膠是否存在；

　　②刀軸或齒輪上上機油潤滑； ③此現像屬老化的正常現像。

　　3、粒狀變條狀/段狀 ①調螺旋刀，或換刀；

　　②其它型號屬片刀結構，塑料刮紙刀壞(現已改為金屬刮紙刀)，退回廠； ③片刀結構的機器偶爾出現少量小段狀，屬正常現像

　　1、 按經營行業(例如：是零售業打卡鐘、餐飲業、服務業等)。不同的行業對於硬件和軟件的要求也不一樣。按業務流程劃分。比如：餐飲業-快餐-分兩種：櫃台式和桌台式。再有就是看經營面積和單品數量

　　2、 視管理者管理精收銀機細程度而定，具體的說就是管理者想通過收款機管理和了解哪些數據。例如：管理商品的銷、進銷、還是進銷存、還是進銷存成本毛利分析，以致於供應商管理，服務員提成等等。

　　3、 整體投資預算，管理的精細程度是和投資成正比的。

　　4、 使用人員，以及管理人員計算機水平。如果客戶想采用電腦式收銀系統，一定要考慮這個因素，否則系統不會達到理想效果的

　　目前，市場上的收款機，大都有一定的餐飲管理功能。說明介紹上寫的功能指標也是功能齊全，但其實這些功能都禁不起推敲，以至於客戶根本用不收銀機出租起來。

　　我們簡單的說幾點：

　　1、 菜品輸入

　　制約餐飲業使用收款機的一個最大原因就是，收款員使用收款機一定要背菜品編號。而這一點是二類收款機的瓶頸。應該采用電腦軟件常用的簡碼或助記碼銷售方式。 如：魚香肉絲，只要輸入 收銀機租賃“YXRS”就即可 。此功能突破了收款機在餐飲業，需要收款員背菜品編號的瓶頸。

　　2、 廚房打印

　　並非能夠連接票據打印機從廚房出單就是廚打系統。真正的廚打系統要做到以下幾點

　　-廚房打印要可選3種樣式：小單(一菜一紙，作為制作單)、桌整單(一桌一單，作為單部廚打劃菜單或上菜單)、類整單(按出單檔口分別出單，作為多部廚打的劃菜單)

　　-打印備份功能，收款機可以隨時捕捉到廚房打印機的錯誤狀態(缺紙、聯機等)，一旦打印失敗，不能死機或丟失菜單，一定要可以從自身的票據打印機備份出來。

　　3、 服務員管理

　　-必須允許同一桌內，不同菜品選擇不同的服務員，不能同一桌內更換服務員的就不是服務員，而是收款員。

　　-服務員明細報表，原碎紙機因是采用服務員管理功能的一定是要服務員提成管理。如果服務員報表沒有明細只有總額，實際上根本沒用。

　　不同於用工業用大型碎紙機等粉碎設備。當前，辦碎紙機公用涉密文件銷毀設備中小型碎紙機的性能主要取決於碎紙機的刀具和電機。辦公用小型碎紙機的碎紙能力和碎紙範圍都有限，對於粉碎日常辦公室常見的辦公文件、各種涉密賬單，文件整理回形針、各種卡片、光盤等金圖小型辦公碎紙機都可以勝任。